Olio Extravergine di Oliva Delicato 500ml Quattrociocchi

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DELICATO

Alta selezione, 100% italiano, della varietà Leccino

Monocultivara: Leccino 100%
Altitudine: Collina 150 mt.
Terreno: Ghiaioso
Sistema di Allevamento: Vaso policonico
Sesto di impianto: 6 x 6
Raccolta: Brucatura a mano.
Molitura: Le olive vengono raccolte e molite giornalmente nel frantoio di proprietà.
Estrazione: Ciclo continuo a freddo Amenduni

PROFILO SENSORIALE: Alla vista è di colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido. Al naso è ampio ed elegante, con spiccati sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da note aromatiche di basilico e mentuccia. Al gusto è fine e avvolgente, dotato di toni di lattuga, pepe nero e decisa mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccante armonici. Perfetto accompagnamento per antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di farro, risotto con carciofi, pesci ai ferri, seppie alla piastra, marinate di trota, passati di verdure, primi piatti con crostacei, pesci bolliti, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, biscotti da forno.

INGREDIENTI: Olio Extravergine di Oliva 100%

Valori Nutrizionali:

    KJ 502     Kcal 120
    Proteine 0g
    Grassi 14g      
    Di cui Saturi 2g
    Di cui Monoinsaturi 11g
    Di cui Polinsaturi  1g
    Carboidrati  0g
    Zuccheri 0g
    Fibre Alimentari 0g
    Sale 0g
Presenza trascurabile di Vitamina A, Vitamina C, Calcio, Ferro.
Confezione: Bottiglia da 500ml

Conservazione : 36 mesi

ANNO DI PRODUZIONE 2018/2019