Prezzi ridotti! Salsiccia Ciociara Piccante "Alta Qualità"  2 kg Visualizza ingrandito

Salsiccia Ciociara Piccante "Alta Qualità" 2 kg

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SALSICCIA CIOCIARA PICCANTE ALTA QUALITA'

La regina della tavola, si prepara con carni scelte magre e selezionate di puro suino, tagliate a grana grossa nel rispetto della tradizione, mescolate a sale, semi di finocchietto selvatico di montagna, leggermente e piacevolmente piccante in quantità sapientemente dosate.
Il profumo è caratterizzato da un sentore di spezie. 

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SALSICCIA CIOCIARA PICCANTE ALTA QUALITA'

La regina della tavola, si prepara con carni scelte magre e selezionate di puro suino, tagliate a grana grossa nel rispetto della tradizione, mescolate a sale, semi di finocchietto selvatico di montagna, leggermente e piacevolmente piccante in quantità sapientemente dosate.
Il profumo è caratterizzato da un sentore di spezie. Al palato risulta morbida e ben equilibrata.

Per la preparazione, inizialmente vengono tritate e unite sia le parti magre che quelle grasse, utilizzando una macinatura piuttosto grossa; Segue poi l’impastatura, durante la quale sono aggiunti il sale e le spezie. L’impasto ottenuto viene poi insaccato in un budello naturale di suino, legato e messo ad asciugare in appositi locali per circa quattro giorni.
Segue infine il periodo di stagionatura che dura circa un mese.

Origine : Italia Veroli(FR)

Ingredienti: suino, sale, aromi naturali,peperoncino, destrosio, saccarosio, antiossidante, E300, E301,
conservante E250, E252.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto:

KJ 2021 Kcal 490
Proteine 9.7g
Grassi 49.3g Di cui Saturi 15.4g
Sale 1.5g
Carboidrati 1.9g
di cui Zuccheri 0.4g
Fibre Alimentari 1.5g

Confezione: busta sottovuoto 2 kg