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Coppiette di Maiale "Alta Qualità" 1 kg

Nuovo prodotto

COPPIETTE DI MAIALE

Le coppiette sono un prodotto storico del Lazio, diffuso come pasto rapido dei lavoratori e come pasto da taverna. 
Le strisce di polpa suina tagliate a mano sono messe a macerare in una miscela di sale e spezie naturali, infilzate con spaghi di canapa e fatte maturare, con o senza affumicatura, anche per un paio di mesi. 

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COPPIETTE DI MAIALE

Le coppiette sono un prodotto storico del Lazio, diffuso come pasto rapido dei lavoratori e come pasto da taverna.
Le strisce di polpa suina tagliate a mano sono messe a macerare in una miscela di sale e spezie naturali, infilzate con spaghi di canapa e fatte maturare, con o senza affumicatura, anche per un paio di mesi. Terminata la fase di essiccazione le coppiette vengono fatte riposare, fuori dalla sala di essiccazione, a temperatura ambiente per 6 ore.

Le coppiette di possono mangiare prima, durante o anche fuori pasto, accompagnate da un rosato o da un rosso fragrante, fruttato e di buona struttura: Cesanese del Piglio, Genazzano, Cori, Sangiovese di Aprilia, Cerveteri.

Origine : Italia Veroli(FR)

Ingredienti: suino, sale, aromi naturali,peperoncino, destrosio, saccarosio, antiossidante, E300, E301,
conservante E250, E252.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto:

KJ 2021 Kcal 490
Proteine 9.7g
Grassi 49.3g Di cui Saturi 15.4g
Sale 1.5g
Carboidrati 1.9g
di cui Zuccheri 0.4g
Fibre Alimentari 1.5g

Confezione: busta sottovuoto 1 kg

Conservare in Frigo